Our Menu
We change our menu every quarter and we keep it seasonal. We also cook delicious daily lunch menus. On occassions we have special themed nights and we publish the menus here.
Jazz bar “Frank Sinatra” 11/02
Immerse yourself in an exquisite dining experience inspired by the emotions jazz evokes.
Our aim is to offer you special, elegant, and timeless dishes that transport you back to the 60s, to a jazz bar with Frank Sinatra. We will guide you through musical tones and nuances that reveal new flavors and sensations, creating a truly unique experience for your senses.
Amuse-Bouche
Кристален хляб: Пенливо грозде - мус от синьо сирене - гел от червено вино
Crystal bread: Sparkling grapes - blue cheese mouse - red wine gel
Bread
Скиачата
Schiacciata
Cold Starter
Ролатини от патладжан: Патладжан - опушена рикота
Eggplant rollatini: Еggplant - smoked ricotta
Hot Starter
Миди в доматен сос - зеленчукови жулиени - дехидратирани маслини - пяна от босилеково песто - чипс от босилек
Clams in tomato sauce - vegetable juliennes - dehydrated olives - basil pesto foam - basil chips
Main
Грилован стек със сос Бордолез - мус от сушени сливи - пълнозърнест крекер - трохи от сушени ябълки и ябълков гел
Charcoal grilled steak with bordelaise sauce - dried plums mousse - whole grain cracker - dried apple crumble - apple gel
Pre Dessert
Гранита 'Old fashion': Уиски - сироп - битери - пенлива захар - портокалов гел
'Old fashion' granita: Whiskey - simple syrup - bitters - sparkling sugar - orange gel
Dessert
Меренг от лимон - маракуя
Lemon meringue - passionfruit
