Нашето меню

Вечерно меню

Предлагат се от: 17:00-22:00
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • Запечени пушени чушки с мармалад от домати, крем от патладжан и пяна от пармезан
    7.00 BGN
  • Пухкава полента с чоризо, чипс от сирене пекорино и хрупкав шалот с рукула
    8.00 BGN
  • Крем супа от тиква с диви гъби и карамелизиран лук
    7.00 BGN
  • Киноа със зелени аспержи, пушен бекон и песто от шам фъстък
    9.00 BGN
  • Домашно приготвена паста на деня – попитайте вашият сервитьор
    9.00 BGN
  • ОСНОВНИ
  • Патешко филе приготвено су-ви с пюре от моркови и джинджифил, хрупкав нахут, мармалад от диви гъби и мариновани зеленчуци
    21.00 BGN
  • Поширана сьомга с масло, японска маьонеза, салца от зелен боб, хрупкав ориз и чипс от мастило от сепия
    19.00 BGN
  • Опушено свинско коремче, пюре от пащърнак, глазиран шалот и сос от фъстъци с черен тахан
    17.00 BGN
  • Телешки бузи с картофено пюре и горчица, крем от запечен лук и чипс от пъщърнак
    25.00 BGN
  • Телешки стек с пюре от гъби, глазирано зеле, гратан от тиква и телешко жю
    35.00 BGN
  • ДЕСЕРТИ
  • Баварски крем със кремообразно сирене, желе от манго, трохи от кейк с фурми и чипс от сусам
    6.50 BGN
  • Ябълково конфи със сладолед от кисело мляко и карамелизирано маслено тесто
    7.00 BGN
  • Лимонов меренг тарт със сорбе от лимон и мента и кулис от сини боровинки
    7.00 BGN
  • Шоколадово кремю с център от манго и лайм, кокосова еспума
    8.00 BGN

Обедно меню

Предлагат се от: 11:00-15:00
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • Студена супа от селъри, босилек и лайм
    4.50 BGN
  • Супа от запечени моркови, лимонова трева и джинджифил
    4.00 BGN
  • Крем супа от целина, картофи и мента
    4.00 BGN
  • Салата със зеленчуци “Рибон” и винегрет от горчица и естрагон
    4.90 BGN
  • Салата с козе сирене и различни текстури от диня
    5.00 BGN
  • Салата от фенел и цитруси
    4.50 BGN
  • ОСНОВНИ
  • Капунти паста със сос от червени чушки и домати
    5.50 BGN
  • Пилешко „су-ви”, сладко опушен горчичен сос
    6.00 BGN
  • Патешко бутче конфи със запечени зеленчуци, зелена салата, винегрет от мед и патешко жу
    6.50 BGN
  • Запечено свинско коремче с мед и мащерка, крем от картофи и зелен боб
    6.50 BGN
  • ДЕСЕРТИ
  • Кейк от ябълки с кардамон и шамфъстък, сладолед от ябълков кейк, опушен солен карамел
    4.00 BGN
  • Сочен кейк от тъмен шоколад, чили и еспресо кафе
    4.50 BGN
  • Ментова панакота с мед и краставица, мляко с мед, подсладено олио с мента
    4.00 BGN