Единственият

висококласен ресторант в София

управляван от студенти

Ресторант Таланти е иновативен ресторант, който събира на едно място опита на студенти по кулинарни изкуства от цял свят. Той е част от Кулинарна академия HRC – водещият кулинарен институт в Източна Европа.

Във всяко ястие в ресторант Таланти е вложено креативността и отдадеността на нашите талантливи студенти. Посетете ни и се насладете на техните уникални умения!

Меню на ресторанта

Вечерно меню

Предлага се от: 17:00-22:00
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • Запечени пушени чушки с мармалад от домати, крем от патладжан и пяна от пармезан
    7.00 BGN
  • Пухкава полента с чоризо, чипс от сирене пекорино и хрупкав шалот с рукула
    8.00 BGN
  • Крем супа от тиква с диви гъби и карамелизиран лук
    7.00 BGN
  • Киноа със зелени аспержи, пушен бекон и песто от шам фъстък
    9.00 BGN
  • Домашно приготвена паста на деня – попитайте вашият сервитьор
    9.00 BGN
  • ОСНОВНИ
  • Патешко филе приготвено су-ви с пюре от моркови и джинджифил, хрупкав нахут, мармалад от диви гъби и мариновани зеленчуци
    21.00 BGN
  • Поширана сьомга с масло, японска майонеза, салса от зелен боб, хрупкав ориз и чипс от мастило от сепия
    19.00 BGN
  • Опушено свинско коремче, пюре от пащърнак, глазиран шалот и сос от фъстъци с черен тахан
    17.00 BGN
  • Телешки бузи с картофено пюре и горчица, крем от запечен лук и чипс от пъщърнак
    25.00 BGN
  • Телешки стек с пюре от гъби, глазирано зеле, гратан от тиква и телешко жю
    35.00 BGN
  • ДЕСЕРТИ
  • Баварски крем със кремообразно сирене, желе от манго, трохи от кейк с фурми и чипс от сусам
    6.50 BGN
  • Ябълково конфи със сладолед от кисело мляко и карамелизирано маслено тесто
    7.00 BGN
  • Лимонов меренг тарт със сорбе от лимон и мента и кулис от сини боровинки
    7.00 BGN
  • Шоколадово кремю с център от манго и лайм, кокосова еспума
    8.00 BGN

Обедно меню

Предлага се от: 11:30-14:30
  • ПРЕДЯСТИЯ И СУПИ
  • Супа от запечена тиква със заквасена сметана и ментово олио
    5 BGN
  • Крем супа от леща с къри и кокосово мляко
    4.50 BGN
  • Крем супа от карфиол с домати и чушки конкасе
    5.50 BGN
  • Таратор с мента и лайм, еспума от кисело мляко, компресирана краставица и чипс от орехи
    6.00 BGN
  • Прясна паста Болонезе и пяна от пармезан
    6.50 BGN
  • Микс от салати с глазирано червено цвекло, бланширани броколи и медено горчичен дресинг
    6.00 BGN
  • ОСНОВНИ
  • Крехък свински котлет маринован в терияки сос и поднесен с картофено пюре и зелен боб
    6.50 BGN
  • Пилешко филе „су-ви”, традиционен клин с ориз, заквасена сметана и пудра от манатарки
    6.50 BGN
  • Патешко бутче конфи върху канапе от полента и сотирани зеленчуци
    6.50 BGN
  • ДЕСЕРТИ
  • Крем карамел с бадемово реване и консуме от рози
    5.00 BGN
  • Мус от кисело мляко с торта от моркови и компот от боровинки
    4.50 BGN
  • Меренг със сос от ванилия и карамел
    6.50 BGN

В средата на Октомври ще имате шанса да се насладите на невероятна тематична вечер организара изцяло от група от някои от нашите студенти. Скоро завърнали се от стажове в известни кулинарни инститиции по света, те са заредени с нови умения, изключително обогатено въображение и страхотни......

Заповядайте в ресторант „Таланти“ на 26-ти Октомври, Петък. Нашите 3ти семестър бъдещи топ-шеф готвачи ще ви изненадат с невероятно меню подчертаващо красотата на италианската кухня. Детайли по менюто скоро ще бъдат добавени в сайта ни и във фейсбук! Не забравяйте да направите резервация....

27-ми Октомври, Събота. Запазете си датата, за да се включите в нашата уникална „Вечеря на тъмно“! Резервирайте своето място предварително и се насладете на неповторимо събитие! Затворете очи и разгърнете сетивата си. Изживейте приключението Вечеря на тъмно в Ресторант „Таланти“. С „Вечеря на тъмно“ за......

Насладете се на едно различно кулинарно преживяване!

Ястия, създадени с умение и креативност

Менюто в ресторант „Таланти“ е внимателно подбрано и предлага ястия от световната кухня, пресъздадени от творческото виждане на шеф-инструктор Милен Златев. Пригответе се за неочакваното: автентичен италиански сладолед, прясно изпечен хляб и опушена риба, направена на място.

Заповядайте при нас!
ул. „Петър Берон“ 9 (близо до НДК), София, 1000, България
Телефон: 02/ 421 90 68
Ресторант Таланти
Усетете вдъхновението от храната!